Según una de las creencias, el WT nace en China en el templo de Shaolin, de la mano de la monja Ng Mui, quien habría enseñado a Yim Wing Chun (de ella el arte cogería su nombre, "bella primavera") este arte marcial como forma de defensa ante el acoso que sufría por parte de un villano del pueblo que quería obligarla a casarse con él. Otra de las historias recoge que fue el abad Chi Sim, maestro de una de las salas del templo Shaolin llamada "Wing Chun dim" quien, tras el incendio del mismo, se vio obligado a escapar y a esconderse en una compañía de opera china en los juncos rojos y que fue allí donde ensenaría este arte. Otra de las hipótesis es que se enseñaba en distintas regiones fronterizas como método rápido y eficaz de combate, para repeler las invasiones de los pueblos extranjeros.  Sean ciertas o no estas creencias, de lo que si se puede hablar con seguridad es de la originalidad, efectividad e inteligencia del WingTsun.

¿En qué nos basamos para afirmar lo anterior? El WT es un arte basado en los movimientos prácticos, sencillos y naturales de la biomecánica del cuerpo humano, por lo cual no resulta todo lo espectacular que parecen el resto de las artes marciales aunque es, sin duda, la más eficaz. 

El WT es el equilibrio de muchos factores: efectividad, eficacia, fuerza, sencillez y una explicación científica y lógica de sus fundamentos. Es en estos dos últimos puntos en los que reside su infalible efectividad: la aplicación de unos principios matemáticos básicos. Es por este motivo por el que puede ser practicado por cualquier persona, independientemente de su condición fisica. Así, el Wing Tsun es un Arte Marcial que se adapta a los diferentes tipos de lucha y a las necesidades concretas de cada persona.

 En el WT es esencial "sentir" la energía del movimiento del atacante para poder desarrollar la capacidad de utilizar su propia fuerza contra él. Por tanto, el ataque resulta ser una suma de la propia fuerza y la del oponente.

En este sentido, cobra una especial importancia el entrenamiento del Chi Sao. Este ejercicio significa literalmente “manos pegajosas” y consiste en una serie indefinida de técnicas de mano cambiando constantemente, realizadas en contacto con el compañero. Mediante este contacto, el estudiante aprende a detectar un movimiento del oponente con el sentido del tacto. Al mismo tiempo, aprende a controlar los movimientos del oponente mientras lanza ataques simultáneamente con gran velocidad.